“没想到嗑瓜子竟然把自己‘嗑’进了医院！”近日，一位慢性肾功能衰竭患者半夜因喘憋来我院急诊，一查为严重高钾血症，而造成高钾血症的诱因，竟然是嗑瓜子！患者经治疗血钾降至正常后，症状得以改善。

嗑瓜子为什么会造成高钾血症？

肾病科申子龙医生介绍，正常人排钾的主要途径是尿液，慢性肾衰患者肾脏调节钾代谢的能力明显降低，在急性内源性（细胞损伤）和外源性负荷增加（摄入增加）的情况下，难于维持体内钾代谢的平衡，可出现高钾血症。

高钾血症是慢性肾衰竭患者常见的电解质紊乱类型，可表现为四肢乏力、恶心、胸闷、心慌，甚至出现恶性心律失常，心脏骤停，猝死等严重后果。

许多慢肾衰患者猝死跟高钾血症相关，所以慢性肾衰竭患者应避免高钾饮食。

钾是人体必需元素之一，正常人血钾水平为3.5-5.5mmol/L，钾可通过食物摄入，满足人体正常生理需要。

日常膳食中的肉类、豆类、菜类等食物中含钾较丰富，米面次之，蛋类较少。其中又以虾皮、黄豆、黑豆、绿豆、百合、慈姑、黄花菜、红苋菜、紫菜、榨菜、干蘑菇、干冬菇、鲜枣、干红枣、葡萄、干花生仁、茶叶等食物含量高，慢性肾衰患者应谨慎食用。

以下五类食品含钾丰富：

01  水果：香蕉、苹果、葡萄、西瓜、杏子、橘子等。

02  蔬菜：菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、茄子、番茄、黄瓜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆、芋头、刀豆、土豆、扁豆、蘑菇、菠菜、香椿等。

03  海藻类：紫菜、海带

04  粮食：玉米、红薯、大豆等。

05  茶叶。

供稿：肾病科

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