不少家长都有过这样的困惑：明明按照营养标准搭配孩子的饭菜，可孩子就是没胃口，扒拉两口就放下筷子。营养配比再完美，孩子吃不进去、吸收不好，一切都等于零。那问题出在哪里呢？答案往往不在餐盘里，而在孩子的脾胃上。
孩子成长需要良好的营养来助力，均衡饮食、品种多样固然重要，但食物进入身体后，能否被有效地消化吸收才是关键。在中医看来，与脾胃运化密切相关。“脾胃为后天之本”，人出生后所有的气血精微物质，都要靠脾胃来转化。如果脾胃虚弱，那么即使餐盘里摆满了优质蛋白、新鲜蔬菜和全谷物，孩子无法利用，反而更容易出现积食、腹胀、大便不调、面色发黄等问题。
为什么学龄儿童容易脾虚
学龄孩子仍处于“五脏六腑成而未全、全而未壮”的阶段，一方面学习压力大，作业多、考试紧张，思虑伤脾。还有早餐匆忙、午餐贪玩、放学零食不断、晚餐太晚太油等不良饮食习惯，饮食不节损伤脾胃。而且部分学校的午餐油炸品偏多，绿叶菜煮得过烂，大锅饭口味平淡，脾胃本来就弱的孩子更不愿意吃了。于是逐渐形成恶性循环：脾虚导致不想吃，吃不够又让体质更弱，脾更虚，胃口更差。
如何用“健脾”让孩子重新吃得香
要想打破这个循环，不能只靠换菜单，还得从调理脾胃入手。比如，饭前让孩子先喝几口温热的汤，比如番茄蛋花汤、冬瓜汤来唤醒脾胃，促进消化液分泌。主食上，适当增加杂粮饭，加入小米、山药等健脾养胃之品。油炸食物黏腻碍胃，应尽量控制油炸食品的频率。当孩子出现积食、口气重、舌苔厚腻的时候，可以适当应用山楂、炒麦芽、鸡内金等消食导滞，促进消化。平时炖汤的时候加一小瓣陈皮，再配几块瘦肉，饭前喝一小碗，既能化解油腻，又能理气健脾。另外零食加餐也要注意，放学后如果孩子饥饿感明显，先给一小碗温的小米汤或几片苏打饼干就行，不吃高热量零食，以免影响正餐，而且睡前两小时尽量不加餐，否则容易积食，导致睡不安稳。
2026年“520学生营养日”的主题是“校园营养餐，健康助成长”，让我们共同携手，不仅关注餐盘中的科学配比，更重视对脾胃的养护，让孩子从每一餐中获取活力，健康成长。
