9月2至4日，应新疆维吾尔自治区中医药管理局邀请，北京市中医药管理局选派首都医科大学附属北京中医医院代表北京市参加第一届新疆维吾尔自治区中药药膳大赛。医院精心选派来自心身医学科、药学部、总务处等相关科（处）室的医师、药师、厨师骨干人才联合医院下属企业北京杏林药业有限责任公司药师，6人组成“仁术勤和”代表队，前往新疆乌鲁木齐县参赛。

为确保菜品的新鲜与道地，队伍抵疆后，迅速在当地采买参赛食材及必要物品。在比赛筹备及进行期间，得到了北京中医医院援疆干部蔡朕的支持与帮助。

本次大赛内容包括理论知识竞赛和实际操作竞赛两部分，分为个人赛和团体赛。

作为大赛检验专业功底的重要环节，理论知识竞赛以“构建完整知识体系”为核心目标，全面考察参赛者对中医药膳多学科知识的综合掌握能力。竞赛内容涵盖中医学基础、中药学基础、中医药膳学、烹饪基础及营养学等多个维度，既扎根传统医学智慧，又融合现代科学理念，为参赛选手多领域知识储备提出要求。

技能操作竞赛现场，各地方代表队以热菜、凉菜、汤品、主食、茶饮“五道菜品”为创作核心，展开现场中药药膳技艺比拼。各队充分发挥地域特色，在感官搭配、营养配比、质感工艺、配伍设计等方面巧用心思，为现场评委、嘉宾和参赛队员们呈现出一道道视觉、味觉、听觉的饕餮盛宴。

北京“仁术勤和”队以“包容”促融合、“厚德”润文明为理念，坚持北京中医医院“生活中医化，中医生活化”的服务宗旨，从调和阴阳、调理体质的中医食疗核心目标出发，每道菜品，皆遵循“君臣佐使”的配伍原则，紧扣阴阳平衡之理，推出了补而不腻深受孩子喜爱的“陈皮凤梨牛肉粒”；温而不燥适合老年人口味的羊肉蒲公英“冰花锅贴”；平和适中兼具抗氧化功效的以紫甘蓝虫草花为原料的凉拌菜“紫气东来”；养而不滞呵护女性的“当归茯苓乌鸡汤”，以及全家老少咸宜平衡消食的“乌梅荷叶玫瑰饮”。淡淡的入口回甘与其乐融融的家庭氛围相得益彰，让中医药膳美食真正悄然走进每一个普通老百姓的家庭日常餐桌，使老百姓享受中医药文化内涵与健康价值相融合的生活方式。北京“仁术勤和”队的中药膳食理念与制作工艺得到了与会评委的肯定与赞许。

经过评委综合评定，北京“仁术勤和”队以理论加实操共85.76分的总成绩获得本次药膳大赛团体三等奖，同时获得最佳视觉奖、个人二等奖、个人三等奖等多项个人单项奖励，成绩喜人。

北京“仁术勤和”队首次参加此类大赛，医师、药师、厨师们比出了精神、赛出了团结，收获满满，在传承中医药事业、守护人民健康的道路上书写着新的篇章，让中医药文化从典籍走向餐桌，更在心中播下了传承的种子——当古老的“药食同源”理念遇上现代烹饪技法，传统智慧便有了与时俱进的生命力。